昨天日本开始排放福岛核污染水，引发了一系列关于国内日料店是否受影响的热议。据悉，排放的核污染水量预计为200到210吨，消息一出，立刻成为了微博热搜话题。面对这一情况，我们特地采访了两位有关行业资深人士，揭秘了当下国内日料店的真实情况。

采访中，一位资深日料店经营者表示，现在日料店的食材大部分都是国产，菜单中约有90%的食材来自国内供应商。此外，他还表示，国内日料店目前面临虚假宣传、货品质量问题以及服务质量不佳等挑战，导致不少店铺经营失败。他对国内日料店的现状感到失望，认为消费者对于日料并不了解，盲目追求却不懂得真正好的日料。

另一位日料店加盟商表示，如今日料店能赚钱是因为消费者对于日料的认知水平不高，很多人并不懂得区分好坏。他坦言，在一份采访资料中，他看到了虚假宣传以及日料店的诸多问题。他认为，当前吃日料是一种冒险，与其将就吃“假日料”，不如选择其他更安全的餐饮选项。

综上所述，日本核污染水的排放对国内日料店形成了一定的冲击。食材的原产地问题、虚假宣传以及服务质量不佳等因素，已经成为制约国内日料店发展的主要困境。对于消费者来说，选择日料也成为了一种风险，这需要更多的关注和认知。

400字以内的总结内容: 日本核污染水排放引发国内日料店争议，采访揭秘了近况。大多数日料店食材来自国内，但虚假宣传、货品质量问题以及服务质量差成为店铺经营失败的原因。消费者对日料了解不多，追求却不懂好坏。现在吃日料成为一种冒险选择，食客需对食物来源及质量有更多关注与认知。

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