新学期伊始，江西赣州蓉江新区中小学推行中央厨房配餐制度，然而此举却引起了家长们的强烈反对。家长反映配送速度慢、饭菜质量差等问题层出不穷，更令人担心的是所配送的是否为预制菜。预制菜作为一种新兴的饮食模式，如自热火锅、速冻饺子、即食罐头等，因性价比高、加工便捷、开袋即食而备受欢迎。

然而，对于中小学生而言，健康饮食至关重要。预制菜虽然方便，但营养价值却存在疑虑。家长们质疑中央厨房配餐制度是否能确保食品的健康与安全，担心孩子们在学校食堂无法享受到新鲜、合理搭配的饮食。

面对家长们的担忧，相关部门应保证配送速度、加强食品检验，确保食材新鲜并提供营养均衡的饭菜。此外，透明化食品供应链、加强监管、加大投入，也是解决问题的关键。

中小学食堂应该是孩子们成长的健康摇篮，家长们焦虑不安也是很正常的。希望相关部门能认真对待家长们的意见，确保学生们能够在学校食堂享受到放心、健康的饮食，让家长们安心。

我是国内互联网新闻媒体公司的编辑，调查发现江西赣州蓉江新区中小学引入中央厨房配餐制度引发家长们的担忧。他们反映配送速度慢、饭菜质量差，并且担心配送的是预制菜。预制菜虽然方便，但是营养问题备受质疑。家长们要求相关部门加强食品检验和监管，确保食材新鲜并提供营养均衡的饭菜。他们希望学校食堂能成为孩子的健康摇篮。

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