海底捞发布截至2023年6月30日中期业绩，数据显示，今年上半年，海底捞实现营业收入188.9亿元，较去年同期持续经营业务收入增长24.6%；净利润22.6亿元创新高，接近2019年全年净利润。CEO杨利娟表示，通过优化组织架构和精细化管理门店，公司取得了显著的改善和提升。海底捞还积极开展“花式抢人”战略，近期在山东青岛知名旅游打卡地李村乐客城夜街广场及上海南京东路夜市出现了海底捞摆摊的现象。海底捞的持续发展展现了其连锁连住利益的管理理念的成功。

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