近日，在江西某地，一些中小学生家长纷纷发视频抱怨中央厨房配送的午餐速度慢、质量差。一起个案被自媒体短视频和图片放大，引发了“预制菜能否进校园”的大讨论。

家长们开始忧虑中央厨房集中配餐是否含有预制菜，他们开始质疑学校餐食的来源。甚至有家长中午到校门口给孩子送饭，生怕孩子被食品安全问题所困扰。

事实上，虽然个别地方的中央厨房确实存在配餐质量不佳的问题，但是不能因噎废食，一味质疑中央厨房模式的可行性。毕竟，集中配餐不仅能提高食品质量，还能节约食材，减少浪费。

为了安抚家长们的疑虑，地方教育部门应该加强监管，定期组织食堂检查，确保学校餐食的安全和营养。在保证学生健康的同时，也给中央厨房模式一个公正的评价。

毕竟，不宜以千人千面的个别案例来否定一个整体的制度。让我们给中央厨房一点时间和空间，相信他们能够解决问题，为学生提供安全可口的餐食。家长们也需理性对待，不要过度焦虑，给孩子营造一个放心的饮食环境。

预制菜能否进校园，需要更多的讨论和实践来验证，希望相关部门能够采取措施，回应家长的担忧，为学生们创造一个放心的午餐环境。

注：本文中央厨房指的是由孩子所上学校提供的集中配送的午餐环节。

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