“这个时候学校和一个发展预制菜的企业合作，难免给我们引发这样的联想，我们的孩子是否会吃上预制菜？”最近，一位来自江苏扬州的家长发言在网上流传，引起不少家长的共鸣。

开学前两周，学校统一配餐引起的“预制菜进校园”问题，正在多地持续引发热议。近日，江西省赣州市蓉江新区的多名中小学生家长发视频吐槽，称由于当地中央厨房供餐配送不及时、服务人员不足，开学第一天就出现了食堂拥挤、食物冷却不及时等问题。

随着网络传播，更多家长开始关注到类似的情况，担忧孩子们是否能够食用安全可靠的餐食。一部分家长质疑统一配餐模式下的食品质量问题，担心学校是否会选择预制菜来减少成本和人力投入。

然而，也有一些学校辩称统一配餐能够确保学生餐食的质量和安全，强调配餐中会注重食材的新鲜度和学生的营养需求。他们指出，在人力成本高涨的情况下，维持一个高质量的食堂服务对学校来说是一项挑战。

无论如何，这一问题的争议依然存在。家长们希望学校能够加强对食品质量和供餐流程的监管，确保孩子们的健康和安全。

相关部门应该从家长和学生的需求出发，加强对统一配餐模式的规范和管理，确保学生能够享受到高质量的学校餐食。毕竟，孩子们的成长需要良好的营养保障，这是每个家长都关心的重要问题。问责制度的建立、监督机制的完善，都将有助于解决这一争议，并提升学校供餐的质量与效率。

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